新発見！腸は、第二の脳と言われる理由。
「腸は、第二の脳」と言われています。
ということは、腸の環境が整っていると、脳からの司令がうまくいくようになって、身体も心も良い状態が保てる、ってことですよね。
腸内細菌がげんきに動いていると、脳もげんきに動いているということです。
イメージとしては、ネガティブではなく、ポジティブに思考しやすくなるとも言って良いでしょう。
具体的には、腸内細菌（善玉菌）を増やせば、悪玉菌が入ってきづらくなくなる。
（もちろん、このバランスは大事なんですが。）
そこで、日本人に、最も合っている食事といえば、
・和食
ですよね。
やはり、昔から食べているものは、日本人には合っているんです。
もちろん、和食に近い食習慣を持っている地中海なども、良さそうですね。
海外だとピクルスとかの発酵食品って結構多いんですよね。
≫参照：海外の発酵食品
ぼくが今はハマってるのは、麹漬けです。
麹になんでも野菜を入れて、漬物にしています。
これだけでも、発酵食品が簡単にとれるので、とてもおすすめですよ。
ぬか漬けより、簡単かも。
ぜひ、お試しを。
今日も、「T-FARM」へ来てくれてありがとうございます。
また、リアルでお会いしましょう。
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